厳選された地場産の旬の素材

季節毎にご用意する「山海館」のお料理は、旬の味覚を十分に楽しんで頂けるよう、 新鮮な高級素材をふんだんに使い、お客様にご満足いただける贅沢な内容となっております。
水揚げによって仕入れる素材が変ることから、ご宿泊当日のお料理は、本当の意味で新鮮さが「売り」の素材たちです。
海鮮素材の調理を知り尽くした当館料理人たちが腕を奮った山海館自慢の会席料理をぜひご賞味ください。